秋のオススメ

今日も角鹿限定秋のお勧めを紹介します。秋鮭と彩り野菜の豆鼓(中国黒豆)の炒め物。豆鼓とは大豆を黒なるまで塩ずけして香りが独特の保存食品です。ちょっとくせがあるかもしれませんが、一度はまったら病みつきになるのはうけあいです。この時期の秋鮭の甘さと豆鼓のほろ苦さが何気にベストマッチ！！ちなみに私ははまっている一人です。おつまみにご飯のおかずにと幅広くチョイスできますので一度はご賞味頂けたらと思います。