お疲れ様です。

皆さん！！今晩は！！蝉の鳴き声も日に日に少なくなってきていますね。これから本格的に秋の装いになってきています。今回は角鹿のスペシャルメニューを紹介したいと思います。イタリアンやスパニシュを角鹿風にアレンジした料理です。海鮮とメカブのアヒージョ、おなじみのピザ、そして中華からは今が旬の秋刀魚餃子、金目鯛1本の甘酢あんかけ、イトヨリ鯛の胡椒炒め、渡り蟹のチリソース…………定番のカルパッチョといろいろチャレンジしています。ご来店した際には是非ご賞味していただけたらと思います。

こんにちは

皆さんお元気ですか？？最近は昼間が暖かく夜はかなり涼しくなってきたと思いますがいかがお過ごしでしょうか。暑〜い夏も終わり皆様の食欲も戻りつつあると思います。
前々回の秋のお勧めの紹介の続きをしたいと思います。
まず、キスの天婦羅と色々野菜の牡蠣油炒め。中華料理の王道牡蠣油でさっくり炒めてみました。次に秋の生湯葉春巻！！エビ、サーモン、トビッコなどの材料を生湯葉で巻いていてさっぱりいただけます。薩摩芋とあんこの秋の春巻きはさつまいもを柔らかくペースと状態にした物とあんこを春巻きの皮で巻きサクサクに揚げたデザートです。まだまだご紹介出来ない商品も多々ありますが少しづつブログにて書いていきたいと思います。

今晩は

皆様！！お疲れ様です。暑い夏もいよいよ終着に近づいて来ました。夜は秋の虫の音色に変わって来たためか少しだけ涼しく感じることでしょう。
さて……先週私は夏休みをもらって北海道まで旅をして来ました。涼しいかと思いきやまだまだ30度近い暑さでなおかつ空気が綺麗なためか太陽の日差しが体に直にあたる様な感じの暑さでした。
やっぱり北海道は食べ物がめちゃくちゃ美味しかったです。お魚、貝類、ウニ、海老……
どれをとっても新鮮で甘く感じました。中でも私がこの旅で1番の食べ物は…………………
濃厚なソフトクリーム！！これがまたピカイチでした。2泊3日の滞在で取り合えず10個ほど頂きました。どれも味は違うけれど濃厚で一番搾り的な所は皆一緒！！今度北海道に行った時はソフトクリームの食べ歩きにでもチャレンジしたいと思います(お腹がもてば……)
今回のブログは私事ですみません。
角鹿では9月から秋の食材のお勧めに様変わりしています。それでは……お店でお待ちしています。